|
21.09.2009
Чудесная капуста брокколи
Американские учёные опять ставили эксперименты на незаменимых животных – крысах, и пришли к выводу, что их сердца, если они регулярно получали в пищу брокколи, лучше работали в условиях недостатка кислорода. Крыс кормили экстрактом брокколи месяц. В то же время крысы контрольной группы, получавшие обычную пищу, показали гораздо худшие результаты. Чем объясняется такое действие брокколи? Оказывается, в ней в большом количестве содержатся вещества, которые стимулируют образование в организме особых белков. Данные белки защищают клетки в экстремальных условиях, когда нарушается кровоснабжение сердечной мышцы.
Профилактика болезней сердца – не единственное достоинство брокколи. Ещё раньше учёные доказали, что данный овощ способен предотвратить рак молочной железы, а также заболевания мужских органов – например, предстательной железы. Самый лучший эффект в этом отношении оказывает брокколи, приготовленная на пару. Если же капусту сварить в кипящей воде, тем более кипятить достаточно долго, её полезные свойства почти полностью теряются. Конечно, брокколи, как и любой другой полезный продукт, не может быть панацеей от всех болезней. Не забывайте о сбалансированном питании и здоровом образе жизни в целом, и вы вспомните, что такое лёгкость и здоровье. |
|
Известно, что капуста брокколи – очень привлекательный и вкусный овощ. Однако о её полезных свойствах большинство людей имеют смутное представление. А между тем, эти красивые Все права защищены. Перепечатка материалов возможна только с разрешения редакции.