Пополняем запас витаминов

Иммунитет стимулируют витамины и микроэлементы, которые защищают клетки и ткани и останавливают процесс окисления. Это в первую очередь витамины А, Е, С, D, К, биофланоиды, селен, цинк, медь, марганец и другие.

Для того чтоб в организм поступали полезные микроэлементы, необходимо употреблять больше зерновых, бобовых, овощей, фруктов, растительные масла, крапиву, смородину, облепиху (листья, плоды и ветки в виде чаёв и компотов).

Бета-каротин содержится в моркови, капусте, шпинате, зелёном луке, щавеле, смородине, чернике, абрикосах, персиках, помидорах, тыкве.

Биофланоидные вещества – в яблоках, смородине, калине, луке, шиповнике, чёрном винограде, рябине, чернике, землянике, цитрусовых.

Витамин С – в смородине, шиповнике, перце, апельсинах, айве, капусте, картофеле, крапиве, землянике, грейпфрутах, лимонах, киви, помидорах.

Витамин Е – в подсолнечнике, нерафинированном масле, шпинате, неочищенном рисе, картофеле, орехах, спарже, буряке.

Витамин В6 – в бобовых, печёнке, рыбе, рисе, бананах, изюме, желтке, картофеле, кукурузе, дыне, арбузе.

Цинк – в просе, бобовых, говядине, моллюсках.

Железо – в просе, гречке, шпинате, яблоках, персиках, абрикосах, сливах, цветной капусте, белых грибах, ржаном хлебе, печёнке, красном мясе.

Медь – в орехах, фруктах, бобовых, изюме, красном мясе.

Магний – в ржаном хлебе, гречневой и овсяной крупе, бобовых, шпинате, капусте, просе, картофеле, луке, арахисе.

Селен – в злаковых, рыбе, чесноке.