Мед и продукты пчеловодства как витаминный комплекс

Мед и продукты пчеловодства как витаминный комплекс

О том, что витамины необходимы, никто и не собирается спорить. Безусловно, в связи с ограниченностью ресурсов, в том числе, и плодородных почв даже полностью рациональное и правильное  питание не может обеспечить нам полного удовлетворения суточной потребности  в витаминах и  минералах. То же самое яблоко сейчас, и сто лет назад – сильно отличаются по содержанию витаминов. Сейчас их там, в разы меньше. Но и синтетические витаминные комплексы подходят далеко не всем. И усвоение витаминов и минералов из этих комплексов неполное, и работа организма по выводу не усвоенных остатков тоже перегружает его. Выход – природные вещества и их комплексы, способные наиболее полно и физиологично удовлетворить потребности организма.

Одно из таких веществ – мед и продукты пчеловодства. Одно только маточное молочко содержит почти весь спектр известных витаминов и минералов. Причем, являясь видовой пищей для человека, продукты пчеловодства усваиваются нашим организмом почти полностью. К сожалению, и такая прекрасная витаминная добавка, как продукты пчеловодства имеет ограничения. Это – аллергия на мед и пыльцу. Но переработанная пчелами пыльца все же теряет большую часть аллергических свойств и аллергия на мед в чистом виде встречается довольно редко.

Жирные продукты вредят кишечнику

Последние исследования ведущих европейских диетологов показывают, что люди, которые в свой рацион включают большое количество красного мяса и жареных продуктов, могут заработать серьезные проблемы с кишечником.

Ученые обнаружили, что люди, чей рацион состоит в основном из гамбургеров и жареного картофеля, имеют в два с половиной раза больше шансов на развитие язвенного колита, чем те, кто воздерживается от подобной пищи.

Язвенный колит – это хроническое воспалительное заболевание кишечника, проявляющееся в ректальных кровотечениях, нарушениях стула, болях в животе. Причина заболевания до  сих пор достоверно не известна, однако наблюдения показывают, что диета играет здесь немаловажную роль.

Исследователи связывают это с высоким содержанием в красном мясе и жареных продуктах полиненасыщенной линолевой кислоты типа «омега-6». Вместе с этим установлено, что люди, диета которых богата другим видом полиненасыщенных жирных кислот типа «омега-3», содержащихся в жирной рыбе (лосось, сельдь и т.п.) имеют на 77% меньше шансов для развития язвенного колита.

Если указанное предположение верно, то почти треть всех случаев заболевания язвенным колитом связано с потреблением в пищу продуктов питания с высоким содержанием линолевой кислоты и основным способом предотвращения данного заболевания является изменение рациона питания людей.

Непростая клубничка

В летней поре нас прельщает не только возможность получить красивый загар и избавиться от надоевшей аристократической бледности, но также широкий выбор различных полезностей в виде овощей и фруктов. Королева летнего рациона, конечно же, клубника. Её вкус не испортит выпечку, десерты или, особо актуальное летом, мороженое. Куда её только не добавляют! (далее…)

О действительно здоровом питании

На сегодняшний день существует масса стереотипов того, как правильно питаться. Зачастую, многие рецепты здорового питания уходят от одной нездоровой крайности в другую нездоровую крайность.
Распространенное мнение среднего потребителя заключается в том, что главное в здоровом питании – это больше овощей, фруктов, соков. Конечно, это так! Но не забывайте, что человек развивался в естественной среде, употребляя не только овощи и фрукты. Человек всеядное существо. Нежирная пища полезна желудку и сердцу. Однако, исключая из своего рациона жирную пищу, мы недополучаем массу жизненно важных элементов, что может привести к нехватке витамина Е, цинка и кальция. Речь идет не о пропаганде жирной пищи, а о чувстве меры в своем рационе. В ежедневный рацион питания не помешает внести салаты с оливковым маслом. Не стоит совсем отказываться от мяса и молочных продуктов. Это может привести к нехватке кальция и цинка. Впрочем, можно питаться не очень жирным мясом и творогом пониженной жирности. (далее…)

Помидоры как защита от солнца

Могут ли обычны помидоры предотвратить появление морщин? Оказывается, могут. По одной из теорий молекулы, которые предают красный цвет томатам способны противодействовать процессам старения по тому, как обладают свойствами антиоксидантов.
Антиоксиданты в свою очередь борются с главной причиной старение организма свободными радикалами, которые вырабатываются клетками организма под воздействием не благоприятных внешних факторов (ультрафиолетовое излучение, курение, алкоголь, загрязненная окружающая среда и т.д.). И вот когда их становиться слишком много они начинают разрушать здоровые клетки нашего организма и у нас начинаются проблемы со здоровьем. (далее…)